Цвайгельт

Zweigelt

Сорт Цвайгельт, известный также как Ротбургундер является гибридом сортов Блауфранкиш и Сен-лоран, был создан профессором Фрицем Цвайгельтом в 1920-х годах, однако получил настоящее признание лишь после Второй мировой войны. Сегодня Цвайгельт является самым распространенным сортом красного винограда в Австрии.

Спектр вин варьируется от молодых, предназначенных для быстрого употребления, без выдержки в дубе до сильных, крепких вин, выдержанных в барриках. Сорт также часто используют для ассамбляжей. Сорт неприхотлив к почвам, однако из-за высокой урожайности требует интенсивной работы с лиственным покровом и контроля за урожайностью.

Цвайгельт дает танинные вина фиолетово-красноватого цвета. Зрелые, полнотелые и долгоживущие вина отличаются тонами кисло-сладкой вишни.