Дегустационные характеристики
Вино темно-гранатового цвета. В аромате преобладают ягодные ароматы малины, черной смородины, пряностей. Насыщенное, минеральное вино с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.
Гастрономические сочетания
Вино отлично сопроводит мясные закуски и блюда, сыры.
Особенности производства
Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Вино разливается по бутылкам после легкой фильтрации.
Интересные факты
Большинство старых посадок виноградников приписывают местному варианту Гамэ – Гамэ Сен-Ромэн. Благодаря своей высокой продуктивности сорт был выбран для восстановления виноградников в начале 1900-х годов. Гранитные почвы с примесью горных пород порфира и умеренный климат идеально подходят для этого местного сорта винограда.