Дегустационные характеристики
Вино насыщенного темно-рубинового цвета с фиолетовыми бликами. В нежном аромате ноты сливы, ежевики и вишневого джема сочетаются с ягодными акцентами, намеками специй и тонами поджаренных тостов. Вкус вина округлый свежий, с прекрасной структурой и мягкими танинами. Послевкусие освежающее, с легкими нюансами пряностей.
Гастрономические сочетания
Вино рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса, жареной рыбе, овощам гриль, рагу, а также сырам и мясным закускам.
Особенности производства
Терруар: террасы из известняка.
Плотность посадок: 4 000 виноградных лоз на 1 Га.
Средний возраст лоз: 25 лет.
Урожайность: 80 гектолитров с 1 га.
Вино выдерживается в стальных чанах в среднем 8-12 месяцев.